기슈 빈초탄으로 구워낸 최고급 스테이크와 다채로운 전채 요리
와규의 설로인과 히레, 숙성육, 희소 부위 등을 기슈 빈초탄 화로에서 구워 겉은 고소하고 속은 육즙이 가득한 정통 스테이크가 이 집의 대표 메뉴입니다. 전채 요리와 생선 요리, 백자코로켓, 계절감 있는 일품요리도 다양해 구성의 폭이 넓고, 고기만이 아니라 ‘처음부터 끝까지’ 식사를 즐길 수 있는 구성이 큰 매력입니다.
긴자 빌딩 2층, 세련된 숨은 다이닝
긴자 8초메의 빌딩 2층에 위치하며, 좌석 수는 약 18석으로 적당히 아담하고, 개인실 및 반개인실도 갖춘 차분한 공간입니다. 전면 금연이며 와인 셀러 완비, 드레스 코드는 캐주얼하지만 고급스러운 디너를 즐길 수 있는 분위기입니다. 코스 요리나 기념일 디너, 데이트 및 접대 등 다양한 용도에 적합합니다.
긴자에서 숯불구이 스테이크와 프렌치 요리를 융합한 가게
2011년 7월 25일에 오픈했습니다. 이후 긴자라는 지역 특성에 맞춘 고품질 스테이크와 프렌치 요리를 제공하는 스타일로 평판을 쌓아왔습니다. 수차례 수상 경력이 있으며, 고급 스테이크점으로서의 지위를 확립했고 철판구이·스테이크 장르에서 꾸준히 일정한 평가를 유지하고 있습니다.
야마다 히로미
야마다 셰프는 도쿄·아사쿠사 출신으로 18세부터 이탈리아 요리의 길에 들어서 도내의 유명 레스토랑에서 주방장을 역임한 후, 1995년에 「리스토란테·히로」를 개업한 실력파 셰프입니다. 현재는 여러 점포의 총주방장으로 활약하며 독자적인 발상과 경험을 바탕으로 새로운 요리 표현을 추구하고 있습니다. 풍부한 기술과 감성이 요리에 숨결을 불어넣어 가게의 맛 만들기를 지탱하고 있습니다.
매장 정보
Info영업시간
휴무
17:00~22:00(L.O.21:30)
17:00~22:00(L.O.21:30)
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가까운 역
결제 방법
카드 사용 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, AMEX, Diners) - 전자화폐 불가 - QR코드 결제 가능 (d페이)
예약 시 주의사항
▶정기휴무: 일요일, 공휴일 ▶영업시간 및 정기휴무는 변경될 수 있으니, 방문 전에 매장에 확인해 주시기 바랍니다. ▶테이크아웃 가능
